Salud 
Todos sus Beneficios
Según un estudio de la Universidad de Almería, el tomate RAF es muy rico es carotenoides, compuestos antioxidantes que previenen enfermedades como el cáncer, artrosis, fenómenos degenerativos, degeneración muscular, etc.
Además, el tomate RAF tiene más vitamina A que cualquier fruta.
- Posee gran cantidad de licopeno. El licopeno actúa como antioxidante, lo que conlleva una
disminución del riesgo de padecer enfermedades crónicas, entre las que destacan:
- El cáncer (sobre todo el cáncer de estómago, próstata, pulmón, mama y
endometrio)
- Las enfermedades cardiovasculares
- Las cataratas - Es ideal para personas con enfermedades cardiovasculares o hipertensas, debido a su bajo contenido en sodio y su escaso contenido en grasas.
- Apropiado en la dieta de mujeres embarazadas, debido a su alto contenido en ácido fólico.
- Ligeramente laxante, sobre todo si se consume con piel. Por lo que es muy bueno para el estreñimiento.
- Es fácil de digerir, y estimula el apetito. Además, fortalece el sistema nervioso.
- Es un gran remineralizante. Se usa en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico.
- Permite el mantenimiento de la piel y los epitelios, gracias a la provitamina A o betacaroteno.
- Es muy rico en agua (casi un 90% de su peso)
- Rico en vitamina C
- Contiene provitamina A (beta-carotenos), precursora de la vitamina A
- También es rico en vitaminas B, E, PP, K y ácido fólico.
- Destaca su contenido en licopeno, un carotenoide sin actividad provitamínica A, que presenta un alto poder antioxidante.
- Incluye minerales, tales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
- Apenas contiene hidratos de carbono (3,50%), proteínas (1%), grasas (0,11%) y fibra (1,40%).
- Muy bajo en calorías (18 kcal/100 g)
